Neomastný papier a pergamenový papier sú potravinárske-baliace papiere vyrobené z vysokokvalitnej-drevnej buničiny a ošetrené špeciálnymi povrchovými úpravami odolnými proti mastnote alebo potravinárskym-silikónom. Tieto papiere ponúkajú vynikajúcu kombináciu odolnosti voči mastnote, -nelepivých vlastností, tolerancie vysokej-teploty, odolnosti voči vlhkosti a priedušnosti. Vhodné pre priamy styk s potravinami sú široko používané pri balení potravín, pečení, reštauračných reťazcoch, rýchlych{8}}stravovacích službách, potravinárskom priemysle a domácich kuchyniach.
V porovnaní so štandardným baliacim papierom nepremastiteľný pergamenový papier účinne blokuje prenikanie mastnoty, vlhkosti a omáčok; to pomáha udržiavať čistý vzhľad potravín, predlžuje trvanlivosť balenia a zlepšuje prezentáciu produktu. Okrem toho je zloženie prírodných vlákien v súlade s ekologickými-trendmi,{2}}recyklovateľnosť a biodegradovateľnosť-, vďaka čomu je kľúčovým materiálom v moderných obaloch potravín.
Kľúčové vlastnosti
Vynikajúce-nelepivé vlastnosti
Povrch je potiahnutý potravinárskym-silikónovým olejom, ktorý ponúka mimoriadne-nízke povrchové napätie, ktoré umožňuje, aby pečivo ľahko skĺzlo. Či už sú to koláče, sušienky, chlieb alebo pečené mäso, jedlo sa na papier neprilepí.
01
Vynikajúca odolnosť voči mastnote a vode
Silikónový povlak poskytuje dvojitú odolnosť voči mastnote a vode. Produkty s obojstranným{1}}silikónom-poťahom ponúkajú zvýšený výkon, účinne blokujú prenikanie mastnoty a vlhkosti a zároveň zachovávajú pôvodnú štruktúru a vzhľad potravín.
02
Odolnosť voči vysokým-teplotám
Papier vykazuje vynikajúcu tepelnú odolnosť, zvyčajne odoláva teplotám medzi 220 °C a 230 °C. Niektoré-kvalitné produkty ponúkajú širší teplotný rozsah-od -40 stupňov do 220 stupňov – s maximálnym odporom dosahujúcim 250 stupňov . Môžu sa používať nepretržite približne 30 minút pri teplote 230 stupňov.
03
Zabezpečenie bezpečnosti potravín
Papier vyrobený zo 100 % panenskej drevnej buničiny a potiahnutý potravinárskym-silikónovým olejom spĺňa prísne{2}}hygienické normy potravinárskej kvality. Prémiové produkty neobsahujú fluorescenčné činidlá, BPA a PFAS. Pergamen-bez obsahu fluóru neobsahuje žiadne prísady-; dosahuje vynikajúcu odolnosť voči vode a mastnote bez chemických spracovateľských pomôcok a dosahuje úroveň odolnosti voči mastnote KIT 12 alebo vyššiu.
04
Ekologický-šetrný a biologicky odbúrateľný
Mastný pergamen sa vyrába z prírodnej drevnej buničiny a je biologicky odbúrateľný. Produkty bez fluóru-sú recyklovateľné (repulpovateľné) a spĺňajú požiadavky na udržateľnosť životného prostredia.
05
Aplikačné scenáre
Pečenie a praženie
Plechy alebo formy vyložte pri pečení koláčov, koláčikov, chleba, mesiačikov, pizze a pod. Jedlo sa ľahko uvoľňuje bez potreby dodatočného tuku, zatiaľ čo plech na pečenie zostáva čistý.
Vzduchové vyprážanie
Používa sa ako vložka do fritézy na ochranu vnútorného povrchu pred zvyškami jedla a prilepením. Jej -odolné voči mastnote a nepriľnavé{2} vlastnosti uľahčujú čistenie fritézy.
Naparovanie
Používajte ako vložku do parného hrnca, aby ste zabránili prilepeniu jedla na podnos naparovača; ponúka vynikajúcu tepelnú odolnosť.
Grilovanie/grilovanie
Používajte ako grilovací papier na balenie rýb, mäsa a iných potravín počas varenia -zdravým spôsobom s nízkym{1}}tukom. Vhodné na použitie v rúrach a mikrovlnných rúrach.
Balenie potravín
Používa sa na balenie potravín, ako sú sendviče, hamburgery, maslo, syr, šunka a zelenina. Môže slúžiť aj ako vnútorný obal na cukríky, konzervované ovocie, bylinkové pilulky a iné.
Bezpečnostné opatrenia pri používaní
Prísna kontrola teploty: Prísne dodržiavajte teplotné limity určené pre produkt. Štandardný pergamenový papier odoláva teplotám približne do 180 stupňov, zatiaľ čo mastný silikónový papier vydrží 220 stupňov –230 stupňov; neprekračujte tieto limity.
Čas{0}}Obmedzené pečenie: Nepoužívajte nepretržite pri vysokých teplotách (230 stupňov) dlhšie ako 20 – 30 minút, aby ste zabránili roztaveniu silikónového povlaku alebo migrácii škodlivých látok.
Identifikácia povlaku: Matná strana obsahuje silikónový povlak a mala by smerovať k jedlu; výrobky s obojstranným- silikónovým povlakom možno použiť na oboch stranách.
Žiadne opätovné použitie: Určené len na jedno použitie; opätovné použitie papiera môže viesť k opotrebovaniu a kontaminácii povlaku, čím sa zvyšujú riziká pre bezpečnosť potravín.
Uchovávajte mimo dosahu otvoreného ohňa: Striktne sa vyhýbajte kontaktu s otvoreným ohňom alebo ohrevnými telesami rúry, aby ste predišli nebezpečenstvu požiaru.
Správne skladovanie: Skladujte na čistom, suchom a chladnom mieste mimo dosahu priameho svetla, varných dosiek, drezov a chemikálií; ihneď po otvorení znovu uzavrite a nepoužívajte produkty po expirácii.
FAQ
Otázka: Aký je rozdiel medzi mastným pergamenovým papierom a obyčajným baliacim papierom?
Odpoveď: Nepremastiteľný pergamenový papier prechádza špeciálnou úpravou silikónovým povlakom -odolným voči mastnote alebo potravinárskym{1}}kvalitným silikónom, ktorý ponúka vynikajúcu odolnosť voči mastnote, nepriľnavé{2}} vlastnosti a tepelnú odolnosť; je vhodný na priamy styk s potravinami a pečenie. Naproti tomu obyčajný baliaci papier má tendenciu absorbovať a presakovať olej a má obmedzenú tepelnú odolnosť.
Otázka: Je produkt bezpečný pre priamy kontakt s potravinami?
A: Áno. Výrobok sa vyrába z potravinárskych-surovín, spĺňa príslušné normy pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami-a je bezpečný pre priamy kontakt s rôznymi druhmi potravín.
Otázka: Je produkt vhodný na použitie v rúrach a fritézach?
Odpoveď: Mastný pergamenový papier potiahnutý potravinárskym-silikónom-je vhodný na použitie v rúrach, fritézach a zariadeniach na ohrev parou. Musí sa však používať v rámci špecifikovaného teplotného rozsahu a uchovávať mimo dosahu otvoreného ohňa alebo vykurovacích telies.
Otázka: Je k dispozícii vlastná tlač?
A: Áno. Ponúkame služby prispôsobenia OEM/ODM-vrátane značky (loga), vzorov, rozmerov a balenia-prispôsobené požiadavkám zákazníkov.
Populárne Tagy: Mastný papier a pergamenový papier, mastný papier
